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- 14 Rue Marcel Rousier Pontoise 95300 FR Plan 896 Avis
" L’or: ce sont nos maraîchers, nos poissonniers, nos bouchers, nos vignerons et tous les autres.
Idée: c’est une jolie base de produits et une équipe qui l’embellit.
... et pour les curieux, c’est ma fleur préférée ... mais vous le saviez déjà!!! "
Naoëlle D'Hainaut
Les Entrées
mayonnaise légère parfumée à l’huile d’olive et yuzu, chlorophylle de concombre
coulis de tomate ananas infusé au thym citron
condiment basilic et crème d’ail rose à l’encre de seiche, râpée de feta de la Maison Kalios
écume de langoustine parfumée au gingembre et à la citronnelle
Ecume de Parmesan et son jus de volaille truffé
Les Poissons
sauce à l’orange confite au miel des montagnes de Grèce
sauce acidulée au lait de coco
Les Viandes
rouleaux de pommes de terre gourmandine glacés dans son jus de veau
céleri rave juste tiédi, purée de céleri et châtaigne
Les Fromages
Les Desserts
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Infos pratiques
Services
Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation
Moyens de paiement
Espèces, Eurocard / Mastercard, Carte Visa, Carte Bleue
Transports
Parking Jean Jaurès à 300m (Gratuit le 14 juillet)
