Menu dégustation
Carte Blanche en 6 services — 79 €

Notre chef vous proposera un menu en 6 services,

au gré de son humeur et en fonction des produits frais de saison

L’accord mets & vins (6 verres de 7 cl) — 41 €

Menu Affaires — 42 €

Asperges blanches de l’Oise de Benoit et Murielle,

 mousse de haddock fumé, coulis de petits pois

 ou

Aubergine noire de Barbentane confite et fumée au bois de hêtre,

 Féta de la maison Kalios et basilic

 

Dos de cabillaud cuit à basse température, choux Romanesco croquant,

 purée à la fleur d’oranger et vinaigrette aux agrumes d’oranges et citron vert

ou

Suprême de volaille fermière du G ers, bouillon persillé

Langues d’oiseaux et jeunes légumes

 

Abricot cuit et cru parfumé au romarin, espuma au lait d’amande

ou

Douceur de fraises et rhubarbes aux poivre de Maniguette, glace au lait Ribot

Menu des Petits gourmands — 25 €

La chef vous proposera un menu élaboré pour les plus jeunes


Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Carte Visa, Carte Bleue

Transports

Parking Jean Jaurès à 300m (Gratuit le 14 juillet)


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