Menu dégustation
Carte Blanche en 6 services
— 79 €

Notre chef vous proposera un menu en 6 services,

au gré de son humeur et en fonction des produits frais de saison

L’accord mets & vins (6 verres de 7 cl) — 41 €

Menu Affaires — 42 €

Ceviche de mulet noir, crème de coco, radis rose, pomme Granny Smith
parfumé à l’huile de combawa

ou

Velouté de champignon de Paris, noisette torréfié
et crémeux au vieux parmesan de chez Bordier
 

 

 

Cabillaud Skrei cuit à basse température, écume de jus de coques
pomme de terre Belle de Fontenay, céleri et jeune poireaux glacés

ou

Suprême de volaille des landes, choux fleur rôti,
sauce légère infusée à la sauge

 

 

Fraîcheur de physalis, kumquat et sorbet galanga 

ou

Cheesecake, framboise et spéculoos

Menu des Petits gourmands — 25 €

La chef vous proposera un menu élaboré pour les plus jeunes


Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Carte Visa, Carte Bleue

Accès & transports

Parking Jean Jaurès à 300m (Gratuit le 14 juillet)


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