Notre chef vous proposera un menu en 6 services,
au gré de son humeur et en fonction des produits frais de saison
Emietté de saumon Norvégien, crème acidulée et avocat, fleur en radis Blue meat
ou
Tartelette sablée au parmesan, duxelle d’escargots au beurre persillé et citron combawa carpaccio de champignon de Paris
Lieu Jaune poêlé au beurre demi-sel de la Maison Bordier,
Mille-feuilles de pommes de terre Ratte aux oignons caramélisés
Cuisses de cailles confites et suprêmes laqués au miel et tamarin,
carottes des sables et navet Daïkon parfumés à l’orange, jus de cailles
La tarte déstructurée au chocolat de chez Michel Cluizel et kiwi
Douceur de topinambour, feuilleté et sa glace caramel
La chef vous proposera un menu élaboré pour les plus jeunes
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation
Espèces, Eurocard / Mastercard, Carte Visa, Carte Bleue
Parking Jean Jaurès à 300m (Gratuit le 14 juillet)
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