Menu dégustation
Carte Blanche en 6 services — 69 €

Notre chef vous proposera un menu en 6 services,

au gré de son humeur et en fonction des produits frais de saison

L’accord mets & vins (6 verres de 7 cl) — 36 €

Menu Affaires — 37 €

Crémeux de lentille corail, espuma haddock fumé

Ou

Truite de Bretagne gravlax, pamplemousse japonais,

avocat et condiments pickles

 

Lotte glacée au soja et gingembre,

Chutney de carotte des sables parfumé à la mandarine et cébette

ou

Suprême de volaille du Gers roulé au beurre de sauge

Butternut cuit dans son jus et écume de Cecina de Léon

 

Mille feuille au caramel, pousses de shizo pourpre et sa glace popcorn

ou

Fraicheur d’ananas Del Monté parfumé au poivre de Sichuan, espuma coriandre

Menu des Petits gourmands — 25 €

La chef vous proposera un menu élaboré pour les plus jeunes


Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Carte Visa, Carte Bleue

Transports

Parking Jean Jaurès à 300m (Gratuit le 14 juillet)


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