Notre chef vous proposera un menu en 6 services,
au gré de son humeur et en fonction des produits frais de saison
Asperges blanches de l’Oise de Benoit et Murielle,
mousse de haddock fumé, coulis de petits pois
ou
Aubergine noire de Barbentane confite et fumée au bois de hêtre,
Féta de la maison Kalios et basilic
Dos de cabillaud cuit à basse température, choux Romanesco croquant,
purée à la fleur d’oranger et vinaigrette aux agrumes d’oranges et citron vert
Suprême de volaille fermière du G ers, bouillon persillé
Langues d’oiseaux et jeunes légumes
Abricot cuit et cru parfumé au romarin, espuma au lait d’amande
Douceur de fraises et rhubarbes aux poivre de Maniguette, glace au lait Ribot
La chef vous proposera un menu élaboré pour les plus jeunes
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation
Espèces, Eurocard / Mastercard, Carte Visa, Carte Bleue
Parking Jean Jaurès à 300m (Gratuit le 14 juillet)
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