Notre chef vous proposera un menu en 6 services,
au gré de son humeur et en fonction des produits frais de saison
Crémeux de lentille corail, espuma haddock fumé
Ou
Truite de Bretagne gravlax, pamplemousse japonais,
avocat et condiments pickles
Lotte glacée au soja et gingembre,
Chutney de carotte des sables parfumé à la mandarine et cébette
ou
Suprême de volaille du Gers roulé au beurre de sauge
Butternut cuit dans son jus et écume de Cecina de Léon
Mille feuille au caramel, pousses de shizo pourpre et sa glace popcorn
Fraicheur d’ananas Del Monté parfumé au poivre de Sichuan, espuma coriandre
La chef vous proposera un menu élaboré pour les plus jeunes
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation
Espèces, Eurocard / Mastercard, Carte Visa, Carte Bleue
Parking Jean Jaurès à 300m (Gratuit le 14 juillet)
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