L'or Q'idée

précision des saveurs et accords délicats

Excellent, bel endroit, table belle... Cuisine parfaite...

Nous avons adoré la cuisson de la truite, le dessert au caramel, la très légère guimauve en mignardise et les amuses bouches au concombre avec cette texture surprenante en bouche.

Petit bémol sur l'agneau à la carte qui n'était vraiment pas tendre

Globalement nous avons aimé la finesse des plats et le dressage élégant

Cuisine très raffinée et plein de subtilités Un plaisir partagé des yeux et des saveurs Un service prévenant et très agréable

Le menu carte blanche nous a démontré une créativité mélangeant produits traditionnels et la fraîcheur de produits exotiques ou d'épices. On notera que chacun des plats avaient ses surprises gustatives sauf le plat de viande conventionnel mais parfaitement réalisé.

Le passage du chef en fin de service, très humble et semblant être à l'écoute du retour client, avec laquelle on a pu discuter librement est toujours un plus dans ce type d'établissement.

A noter un service de qualité sans tomber dans l'impersonnel et le "guindé".

Étoile méritée. Bonne continuation.

Très bonne table, toujours de l'innovation dans les saveurs. Soirée très agréable