Menu dégustation
Carte Blanche en 6 services — 69 €

Notre chef vous proposera un menu en 6 services,

au gré de son humeur et en fonction des produits frais de saison

Menu Affaires — 35 €

Les carottes en couleurs, crémeux de carotte des sables parfumé au curry madras, 
vinaigrette à l’huile d’argan

ou

Carpaccio de mulet mariné aux baies de Sansho et fenouil frais, sorbet au shizo vert  

 

Maigre poêlé, sauce fumée au bois de hêtre, étuvée de chou pointu au citron de Sicile, 
Crémeux de romanesco

ou

Pigeon rôti, polenta poêlée aux fruits secs, crème de maïs parfumée à la sauge

 

Fraîcheur de melon jaune canari et pomme granny, sorbet à l’oseille

ou

Abricot cuit et cru infusé au romarin, espuma au lait d’amande 

L’accord mets & vins (6 verres de 7 cl) — 36 €

Menu des Petits gourmands — 17 €

La chef vous proposera un menu élaboré pour les plus jeunes


Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Carte Visa, Carte Bleue

Transports

Parking Jean Jaurès à 300m (Gratuit le 14 juillet)


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